Морозильник или морозильник? Что вы должны купить? Какая разница между двумя? Любой из этих типов морозильных камер будет вашим другом, когда эта курица поступит в продажу. Оба хорошо позаботятся о том, чтобы сохранить остатки, убедившись, что ваша семья ест питательную пищу, и вам не придется проводить весь день на кухне каждый день. Но есть важные различия, которые следует учитывать.
Замораживание против глубокой заморозки
Во-первых, давайте уберем терминологическую путаницу. Термины «замораживание» и «глубокое замораживание» первоначально относились к двум различным способам сохранения пищи. Оба процесса замораживают пищу до одинаковой температуры (-18 ° C), но достигают ее двумя разными способами. При замораживании температура пищи снижается медленно, обычно до 24 часов. Глубокая заморозка относится к процессу, при котором пища подвергается воздействию температуры от -30 ° С до -50 ° С, так что ядро продукта достигает -18 ° С в течение часа. Глубокая заморозка - метод, обычно используемый в промышленных условиях. Считается, что это лучше, чем обычное замораживание, позволяя пище сохранять свежесть, текстуру и питательные свойства.
Однако сегодня термин «морозильник» относится к типу морозильника, который открывается как сундук, в отличие от вертикального морозильника на верхней части холодильника. Хотя они могут поддерживать одинаковую температуру (и большинство современных моделей имеют настройку контроля температуры), между ними есть некоторые важные различия.
Конфигурация и емкость
В отличие от морозильной камеры, которая расположена в верхней части холодильника и имеет емкость до 150 литров, морозильники открываются горизонтально и обычно имеют вместимость от 100 литров до 510 литров. В отличие от вертикальных морозильных камер, морозильные камеры не поставляются с полками или ящиками. Это затрудняет поиск и организацию вещей, но делает их лучше подходящими для хранения крупных предметов, таких как целая голова лося.
Энергоэффективность
Морозильная камера более энергоэффективна, чем вертикальная морозильная камера, потребляя на 10-25% меньше энергии. Для этого есть две причины: как правило, она лучше изолирована и, поскольку дверь открывается реже, она не теряет столько холодного воздуха, сколько вертикальная морозильная камера.
Нижняя линия
Так какой тип морозильной камеры лучше для вас? По-разному. Если у вас небольшая семья и у вас нет дополнительного места, обычный морозильник, скорее всего, подойдет вам. Тем не менее, если у вас много ртов для кормления или у вас есть место, чтобы сэкономить, вам лучше купить морозильник.
