Задолго до того, как кухонные комбайны и блендеры стали стандартными электроприборами на кухне, ручные мясорубки из сверхпрочной стали использовались для трудоемких задач измельчения и измельчения. Бренд мясорубок Universal, выпускаемый в Новой Британии, штат Коннектикут, с середины 19-го века до 1980-х годов, теперь продается на правах собственности, что делает акцент на их использовании в качестве измельчителей гурманов. Модель № 2, самая маленькая из трех доступных версий, измельчает около 2 1/2 фунтов. мяса или продукта в минуту в нормальных условиях, хотя ваш собственный темп поворота ручки определяет реальный результат.
Используйте универсальную мясорубку № 2 для домашнего фарша.Шаг 1
Возьмитесь за шток мельницы одной рукой чуть ниже камеры измельчения и над кронштейнами в нижней части орудия. Другой рукой поверните негабаритный винт внизу против часовой стрелки, чтобы открыть пространство между кронштейнами.
Шаг 2
Расположите кронштейны шлифовальной машины вокруг верхней и нижней поверхностей выступающего края рабочей поверхности или края стола. Плотно прижмите заднюю часть кронштейна к столешнице или столу и поверните нижний винт по часовой стрелке, чтобы затянуть крепление кронштейна.
Шаг 3
Вставьте большой винтовой конец части мясорубки с ручкой в камеру мясорубки с обратной стороны мясорубки, которая расположена в стороне от столешницы или столешницы. Протолкните резьбовой наконечник шнека через отверстие в центре передней стороны измельчителя.
Шаг 4
Держите часть шнека и ручки на месте одной рукой. С другой стороны, наденьте диск в форме зубчатого колеса на резьбовой конец шнека, который выступает через переднюю часть измельчителя.
Шаг 5
Поместите большой кусок барашкового ореха на шлифовальный конец шнека и привинтите его по часовой стрелке, пока он не будет плотно прижимать зубчато-подобный диск к передней части шлифовальной машины. Поверните ручку шлифовальной машины два-три раза и слегка ослабьте винт барашкового гайки, если необходимо, чтобы весь узел шнека и ручки свободно перемещался.
Шаг 6
Заполните камеру измельчения свободно, поместив куски мяса в широкое отверстие в форме воронки в верхней части измельчителя.
Шаг 7
Установите тарелку или сковороду с низкими сторонами на столе, прямо под зубчатым колесом в передней части мясорубки, чтобы поймать измельченное мясо, когда оно падает с передней части мясорубки.
Шаг 8
Поверните ручку заполненной кофемолки по часовой стрелке. Узел шнека проталкивает мясо через зубчатое колесо, где оно разбивается на более мелкие кусочки одинакового размера, когда оно проталкивается через зубчатое колесо.
