Отдельно стоящие холодильные системы, которые производят самородный лед, в основном доступны для коммерческого применения с некоторыми жилыми моделями на рынке. Они поставляются с определенными функциями, особенно в жилых моделях, для встраивания в кухонную технику и бесперебойной работы. Поддержание адекватной чистоты льдогенератора гарантирует, что он производит чистый, прозрачный лед и работает наиболее эффективно.
Самородок Лед
Самородок льда замораживается внутри холодильного цилиндра, который поддерживает температуру от 70 до 90 градусов по Фаренгейту. Лед проталкивается через цилиндр вращающимся шнеком. В результате получается хрустящий, но более мягкий жевательный лед, который все еще остается достаточно твердым для дозирования. Большая часть кусочков самородка имеет размеры от трех восьмых до половины дюйма в ширину. Компания Scotsman Ice утверждает, что самородный лед тает медленно, и из-за его несжатой структуры лед приобретает больше вкуса напитка, с которым он подается.
Особенности
Холодильники Nugget для льда выпускаются как с рабочей поверхностью, так и с автономными моделями. Они производят от 30 фунтов до 1000 фунтов льда каждые 24 часа. Большинство из них представлены в нескольких цветах для соответствия другим кухонным приборам, включая черные, белые, нержавеющие и передние панели для пищевых продуктов. Они оснащены встроенным сливным насосом для очистки воды от льдогенератора, чтобы обеспечить непрерывную подачу льда.
Монтаж
Холодильники для самородного льда нуждаются в воздухе, воде, электричестве и доступе к канализации для правильной работы. Аппарат использует вентилятор для забора воздуха из помещения и выпуска теплого воздуха; блокировка любых вентиляционных отверстий на машине мешает ее правильной работе. Ледяные машины Nugget нуждаются в постоянной подаче безопасной питьевой воды с достаточным давлением воды. Машина должна быть подключена к соответствующей рабочей электрической розетке с типичным рекомендуемым напряжением около 115. Слив машины обычно подключается к сливной трубе, которая идет в канализацию или раковину.
Советы по уборке
Чтобы ледяные частицы не были загрязнены, очищайте машину не реже одного раза в шесть месяцев. Используйте средство для чистки льда, рекомендованное производителем. Если машина нарастила накипь, очистите ее нейлоновой губкой. Дезинфицируйте бункер не реже одного раза в шесть месяцев с помощью раствора отбеливателя и воды или другого дезинфицирующего средства, рекомендованного производителем.
