Если вы новичок, заинтересованный в выращивании собственной пищи, вы, вероятно, задаетесь вопросом, какие овощи легко выращивать в домашних условиях. Некоторые из тех, кого вы спрашиваете, с энтузиазмом предложат выращивать морковь (Daucus carota subsp. Sativus), в то время как другие скажут вам избегать их, как чумы. По правде говоря, морковь не сложно вырастить. Они, однако, требуют правильной почвы и нуждаются в прополке на ранних стадиях, чтобы расти длинными и прямыми. Если вы ошиблись, у вас получится крошечная круглая морковь вместо длинных и тощих. Однако, вооружившись небольшим количеством ноу-хау, вы можете легко вырастить урожай ароматной моркови, намного вкуснее, чем то, что вы найдете в продуктовом магазине. Моркове, выращиваемой дома, обычно требуется от 70 до 80 дней для созревания, но некоторые сорта могут занять больше времени. Например, сорт «Осенний король» может оставаться в земле до 120 дней и на долгое время остается более сладким на вкус.
кредит: Йорг Микус / EyeEm / EyeEm / GettyImagesКак долго длится выращивание моркови?Основы выращивания моркови
Морковь лучше всего растет в прохладном климате, хотя изначально она выращивалась и выращивалась в районе Средиземноморья. Они являются корнеплодами, как картофель и репа, и идеально высаживаются при более низких температурах весной, а затем снова осенью.
Морковь по своей природе является двухлетним растением, которое завершает свой жизненный цикл за два года. В течение первого года морковь хранит пищу в корне. Во втором он производит цветы и семена. Большинство коммерчески культивируемой моркови и выращиваемых в домашних садах никогда не заканчивают свой первый год. Поскольку это корень растения, которое мы едим, садоводы обычно выращивают эти овощи как однолетние растения и пропускают стадию цветения.
Здоровое начало
Посадите морковь в семена и ожидайте, что для ее прорастания потребуется от 10 до 12 дней, хотя некоторые сорта могут занять до трех недель. Чтобы помочь вашей моркови расти как можно дольше, пока почва и не разрыхлит ее полностью перед посадкой. Удалите все камни, а также. Морковь, выращенная на плотных, компактных почвах, остается короткой и обычно деформируется во время сбора урожая. После того, как семена прорастут, и молодые растения достигнут около дюйма в высоту, разрежьте свой урожай так, чтобы растения имели три дюйма пространства для маневра между ними. Истончение мешает растениям каннибализировать друг друга в поисках воды и питательных веществ для почвы. Морковь так же не любит конкуренцию со стороны сорняков, как и друг друга, поэтому мульчируйте молодые кусочки моркови и прилежно прополывайте их.
Как и другие овощи, морковь извлекает выгоду из правильного оплодотворения. Однако они склонны к разветвлению или разветвлению при чрезмерном удобрении, поэтому не поддавайтесь желанию кормить их слишком много. Примените сбалансированное растительное удобрение к урожаю через пять-шесть недель после посадки. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, таких как навоз, так как они могут сжечь морковь и испортить урожай. Дайте вашей морковке дюйм воды в неделю, когда они растут. Если вы забыли полить растения, и они высыхают, вводите немного воды за раз в течение нескольких дней. Замачивание очень сухой моркови приводит к их расщеплению.
Советы по уборке моркови
Время сбора урожая моркови зависит как от сорта моркови, которую вы посадили, так и от вашего личного вкуса. Некоторые люди предпочитают вкус молодой моркови, в то время как другие жаждут насыщенного вкуса зрелого растения. Как правило, однако, морковь лучше всего собирать, когда она достигает не менее 1/2 дюйма в диаметре, что обычно происходит через два-четыре месяца после посадки. Нет необходимости вырывать всю морковь из земли сразу, поэтому собирайте большую морковь и оставляйте меньшую, чтобы набрать еще несколько дней. Не ждите слишком долго. Если вы сажали морковь весной, лучше всего собирать ее до наступления летней жары. Морковь, подверженная воздействию высоких температур, становится волокнистой и вязкой.
Если у вас более тяжелая почва или вы предпочитаете короткую или круглую морковь, которую вы можете быстро собрать, попробуйте сорта в категории Chanetnay. Морковь 'Short' N Sweet 'вырастает примерно до четырех дюймов в длину и достигает зрелости через 68 дней после посадки. Сорт Danvers Half Long также хорош в тяжелой почве и созревает всего за 66 дней. Морковь сорта «Золотой король Селект» дает очень хорошие результаты на более жестких почвах, в то время как сливочная мякоть «Лунного белого» готова к употреблению всего за 60 дней.
Более терпеливые садоводы, которые жаждут более длинной моркови, могут наслаждаться большинством любых сортов, найденных в семье Нанта. Популярные сорта Нанта включают «Гибрид Нельсона», «Гибрид сладости» и «Алый Нант». Длинная и сладкая морковь в семье Нант более похожа на морковь в вашем местном продуктовом магазине и достигает около семи дюймов в длину. Однако для достижения зрелости этой моркови может потребоваться 70 или более дней.
Краткая история
Первое известное выращивание моркови имело место в седьмом веке, в Афганистане. Эта ранняя морковь была выращена как лекарство и имела пурпурную кожу и желтую мякоть. Лишь в 1600-х годах голландские садоводы разработали короткую разновидность современной оранжевой моркови, которая впоследствии была улучшена французским садоводом, который использовал обыкновенный полевой цветок, шнурок королевы Анны (Daucus carota), чтобы получить длинный, толстый морковь, ярко-оранжевого цвета. Это тот же тип моркови, который до сих пор остается самым популярным сортом сегодня, повсеместно распространенным в супермаркетах и на фермерских рынках по всему миру.
