Сваренный кофе - это, очень просто, горячая вода, которая впитывается в измельченные или молотые кофейные зерна достаточно долго, чтобы впитать их свойства (вкус, цвет и аромат). Нет проблем с замачиванием кофейных зерен в воде, но большинство из нас не хотят жевать, когда пьем утренний кофе. Таким образом, мы нашли много способов удалить твердые частицы или остатки кофейной гущи из жидкого кофе, который является конечным продуктом, который мы действительно хотим.
Как работает кофейный фильтр?Фильтрация
Кофейный фильтр может быть одноразовым или многоразовым. Одноразовые кофейные фильтры изготовлены из бумаги, которая может быть или не была переработана ранее. Многоразовые кофейные фильтры обычно изготавливаются из жесткого пластикового каркаса и тонкой металлической сетки. Существуют различные размеры и формы кофейных фильтров, которые идентифицируются по номеру. Имейте в виду, что номера два и четыре очень часто используются в США. Фильтр находится в корзине кофеварки, которая обычно находится над горшком или графином, в котором хранится заваренный кофе.
Держит твердые тела
Как только кофе размолот или готов к использованию для заваривания, его выкапывают в подготовленный фильтр, который находится в корзине кофеварки. Фильтры являются полупроницаемыми, и они работают как очень тонкие фильтры. Когда вы готовите макароны, вы можете использовать ситечко для слива всей воды из приготовленной пасты. Кухонный фильтр для использования, например, для слива пасты, будет иметь гораздо большие отверстия, чем фильтр для кофе. На самом деле, в бумажном фильтре вы вообще не увидите дыр. Бумага очень хорошая, но толстая. Он проницаем для жидкостей, но не разлагается, когда он влажный, поэтому он удерживает твердые частицы (кофейную гущу) и не позволяет им проходить в кофейник.
Выпускает Жидкости
Поскольку фильтр для кофе проницаем для жидкостей, он выпускает жидкость в графин ниже. Горячая вода обычно капает или медленно наливается на кофейную гущу в фильтре. Когда вода стекает через почву, она приобретает свойства почвы и превращается в заваренный жидкий кофе. Как только он достигает нижнего слоя почвы и достигает фильтра, он приобретает темно-коричневый цвет и сильный аромат, который мы ассоциируем с кофе. Отверстия фильтра, видимые (как в металлическом сетчатом фильтре) или невидимые невооруженным глазом (как в бумажном фильтре), позволяют молекулам воды проходить в кофейник внизу, в результате чего получается свежий горячий кофе без каких-либо твердых веществ.
