Использование угольного гриля для приготовления пищи поможет вам приготовить еду с дымным ароматом. Многие люди используют гриль на углях только в летние месяцы, если они живут в северном климате, но этот стиль гриля можно использовать круглый год. Иногда вы можете охладить свой угольный гриль как можно быстрее, но это часто бывает трудно, в зависимости от местоположения гриля.
Размешайте древесный уголь после приготовления, чтобы он быстрее остыл.Шаг 1
Поднимите решетку с корпуса гриля после того, как вы вынули пищу, используя длинные щипцы или палку. Отложите решетку в безопасное место. Используйте щипцы или палку, чтобы как можно больше перемешать угли. Это помогает им выделять тепло, а также разбивает их на более мелкие части, чтобы они быстрее остывали.
Шаг 2
Закройте крышку на угольном гриле и закройте вентиляционные отверстия, чтобы предотвратить попадание кислорода в угли и поддерживать огонь в горячем состоянии.
Шаг 3
Через 10 минут откройте крышку гриля и обрызгайте угли водой из распылителя. Не заливайте угли; слишком много воды, слишком быстро, может вызвать ожог пара и риск деформировать гриль. Размешивая угли, распыляя их, продолжайте этот процесс, пока угли не охладятся.
