Гриль Farberware может быть снят с производства, но он по-прежнему считается полезным, портативным и, что наиболее важно, устройством для приготовления пищи вне помещения для курения. Хотя они бывают разных размеров и форм, одни и те же основные принципы применяются при использовании гриля для приготовления ваших любимых блюд в стиле барбекю. Каждый прибор содержит раму, поддон для горячего масла, решетку для гриля, опорный рычаг для стойки для гриля, жаровню, электрический шнур, вращающуюся вертлюжку «вертушка», двигатель для питания и несколько опорных ножек для обслуживания. его стабильность.
Плита Farberware Rotisserie может безопасно и эффективно использоваться в помещении.Шаг 1
Очистите и приготовьте еду, которую вы хотите приготовить в гриле. Цельные куры, утиные грудки, кусочки ягненка и дичь - все это подходящее мясо, которое можно медленно поджарить. Смазать мясо тонким слоем масла. Добавьте приправу, чеснок и всплеск вина для дополнительного вкуса (красный для темного мяса, как дичь; белый для более светлого мяса, как курица). По словам Кука, приготовление целой курицы занимает около 1 часа.
Шаг 2
Оберните мясо вокруг стержня вертела или протолкните острый конец вертела через мясо, чтобы закрепить его. Добавьте дополнительное масло между стальной плевательницей и мясом, чтобы мясо не прилипло к стержню. Свяжите куски мяса плотно, используя мясную нить, которую можно безопасно приготовить с мясом. Проверьте баланс и отрегулируйте мясо, чтобы вертел мог вращаться, не застревая.
Шаг 3
Носить защитные перчатки. Начните огонь, используя растопку в стальном контейнере. Части растопки не должны превышать 3/4 дюйма в диаметре, как описано в Hearth Heat. Добавьте куски угля к новому огню и подожгите, для дополнительной скорости, набор современных сильфонов. Добавьте их в решетку для гриля над поддоном, используя стальные щипцы. Включите двигатель гриля. Убедитесь, что мясо медленно вращается и не находится прямо в огне, исходящем от горячих углей, так как поверхность будет гореть, а внутренняя часть остается холодной. При необходимости отрегулируйте высоту мяса с помощью регулируемых рычагов.
Шаг 4
Медленно готовьте мясо на вращающейся вертеле для равномерного разогрева и привлекательного подрумянивания. Некоторые руководства предполагают, что время приготовления немного больше. Регулярно проверяйте свою еду, чтобы избежать переваривания. Вставьте термометр для мяса в центр мяса и проверьте температуру. По данным Homemade Foods, индейка должна достичь температуры не менее 185 градусов по Цельсию, прежде чем готовка может прекратиться.
Шаг 5
Удалите любую мясную нить, используя ножницы или острый нож, и выбросьте. Отрежьте порцию свежеприготовленного мяса с вертела или удалите всю еду, медленно вытягивая вертел. Убедитесь, что гриль выключен и огонь не горит.
