Трудно представить, что зеленые городские пастбища выходят за черту города, когда они окружены толпой и бетоном, но в Бато элементы широких открытых пространств выставлены для взыскательного комфорта городского населения. Этот яркий стейк-хаус, расположенный в густонаселенном районе Капитолийского холма в Сиэтле, сочетает в себе домашний дизайн, соответствующий свежему меню. Это было намерение владельцев Джереми Прайса, Чеда Дейла и Рене Эриксона, которые рассматривали свою собственность за пределами города - ферму, романтически названную La Ferme des Anes, - как вдохновение для взгляда и вкуса их закусочной. Одноименная дизайнерская фирма Эриксона и Прайса заключила партнерское соглашение с Heliotrope Architects и Method Construction для выполнения этой задачи, начиная с изогнутого белого сайдинга ресторана и ореховых полов. Люстры с фонариками и рисунки мелом продолжают это рустикальное качество, в то время как изящные сланцевые столы и традиционные латунные светильники не дают общему виду стать слишком китчевым. В конце концов, Бато - это успокаивающая смесь обоих миров: в нем есть современность городской жизни и теплая доступность страны.
Слайд-шоу5 Photoscredit: Belathée ФотографияБелый - преобладающий оттенок цветовой палитры ресторана, который позволяет выделиться более темным акцентным цветам и металлике. Побеленный лес в столовой - воссоздание сайдинга, найденного на ферме 20-го века трио. Аргентинская фабрикация стояла за чернильной банкеткой с кожаной обивкой.
кредит: Belathée ФотографияРазмышляя о подвесных светильниках, которые висят над главной столовой, Прайс черпал вдохновение из фонарей и зонтиков, которые висели в кафе на Боат-стрит. Белые шпиндели прекрасно контрастируют с рисунком "елочка", который представляет собой цельный орех с матовой полиуретановой отделкой.
кредит: Belathée ФотографияСтулья Bateau - это модель Salt от Design Within Reach, которую Шервин-Уильямс перекрасил в «Змею». Прайс также переделал для этого ресторана 20-летние столы из черного сланца из кафе Боут-стрит.
кредит: Belathée ФотографияДневной свет, который проникает из окон стеклянного листа, подчеркивает блеск металлических деталей бара. Это идеальный баланс для белого сайдинга и темного дерева столешницы и табуретки.
кредит: Belathée ФотографияКорову на доске, чье подобие напоминает корову в La Ferme des Anes, нарисовала Эмма Сарджант. В дополнение к ежедневным мясным нарезкам, подаваемым со специальными маслами, в меню представлены такие блюда, как копченый осьминог и сладкие телятины.
