Различать чернику и чернику все равно, что разыгрывать ботаническую головоломку, в которой более одного куска соответствует каждому месту. Различия иногда зависят от географии больше, чем от ботаники. В разных частях США эти общие названия могут относиться к разным видам растений или к одному и тому же растению. На первый взгляд, растения и ягоды могут показаться одинаковыми, но различия глубже, чем кожа.
кредит: ermingut / E + / GettyImagesDifference между черникой и черникойСортировка через смесь
Черника и черника, которые иногда называют черникой, черникой или другими распространенными названиями, являются членами семейства растений Ericaceae и его подсемейства Vaccinioideae. Оттуда черника и некоторые ягоды черники сортируются по разным родам, и в нее входят география и общие названия. Растения, известные как черника в восточной и юго-восточной части США, принадлежат к роду растений Gaylussacia. Путешествие на северо-запад, и местные виды черники попадают в род Vaccinium, тот самый род черники, которым так широко пользуются. Ягоды содержат ключ к тому, почему существуют различные ботанические названия.
Особенности отечественной черники
Черника (Vaccinium spp.) Получает свой род, основываясь на яичниках своих цветов. Разделенный на две части, яичник показывает пять камер, что приводит к многочисленным крошечным семенам в зрелых плодах. Черника отличается от других растений в роде тем, как они приносят плоды. Плоды черники в гроздьях на дереве, выращенном в течение предыдущего года. Кластерный рост делает чернику способной производить тяжелые культуры. Двумя наиболее широко одомашненными видами черники в США являются голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum), которая растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 8, и голубика низкорослая (Vaccinium angustifolium), которая растет в зонах USDA 2-6.
Западная черта черники
Как и их черничные собратья, западные черники (Vaccinium spp.) Имеют пять камер в яичнике. Цветы, листья и плоды похожи на чернику, но западная черника дает отдельные ягоды, а не грозди, где их листья соединяются со стеблем, и они дают плоды на новых побегах. Черника сопротивляется одомашниванию, поэтому ее собирают в дикой природе. Одно растение дает меньше, чем черничное, но каждый фрукт содержит интенсивные химические вещества, вызывающие вкус, что делает его более ароматным. Черную чернику (Vaccinium membranaceum) широко собирают из-за ее черных, пурпурных или красных плодов. Каскадные ягоды черники (Vaccinium deliciosum) имеют ярко-синие ягоды, которые, как следует из названия вида, очень вкусные. Оба растут в зонах USDA с 4 по 8.
Восточная черника
Восточная черника (Gaylussacia spp.) В некоторых отношениях неотличима от своих черничных кузенов. Их плоды образуют гроздья. Цветы, плоды и листья часто ошибочно принимают за голубику кроличьего глаза (Vaccinium ashei), южную чернику, которая растет в зонах USDA с 6 по 10. Но расколоть яичник восточного цветка черники, и вы найдете 10 камер вместо пяти. Это создает большие семена и хрустящие, потрепанные ягоды. Нижняя сторона листьев восточной черники также содержит желтую липкую смолу, которой нет у черники или западной черники. Наиболее широко выращиваемым видом является черная черника (Gaylussacia baccata), которая растет в зонах USDA с 3 по 7.
Дальнейшие осложнения идентификации
Разбирать различия между ягодами становится все сложнее, когда общие имена совпадают. Западная карликовая черника (Vaccinium caespitosum), произрастающая в зонах USDA с 4 по 8, также называется карликовая черника, карликовая черника и карликовая черника. Самозванец черники, известный как садовая черника (Solanum melanocerasum), растет как однолетнее растение, как его родственник из семейства пасленовых, томат (Lycopersicon esculentum). Не съедобные до созревания и созревания, садовая черника токсична и горька в сыром и незрелом виде. Он проникает в дискуссии на тему черники, основываясь только на своем общем названии.
