Если вы серьезный домашний повар или новичок, вам понадобится плита, способная справиться с жарой. Многие люди предпочитают гладкую поверхность горелкам газовой плиты, но плита с плоским верхом также имеет потенциальные недостатки, в том числе возможность царапин, окрашивания и разрушения верхней части. Знайте, чего следует избегать на вашей керамической варочной панели, чтобы она выглядела как новая.
кредит: gan chaonan / iStock / GettyImagesThings, чтобы избежать со стеклянной плитойПлюсы печи с плоским верхом
Гладкая поверхность на плите со стеклянным верхом очень привлекательна, потому что она имеет одну ровную поверхность, которую относительно легко чистить после ежедневного приготовления. Газовые плиты и электрические конфорки имеют горелки с большим количеством уголков и закоулок, куда может упасть еда, что делает уборку более сложной. Плоская вершина также может вдвое больше счетчика когда не используется, так как это одна большая, плоская поверхность. Плюс, это дает Вашей кухне более обновленный взгляд.
Минусы стеклянной плиты
Поскольку верхняя часть печи сделана из керамики и стекла, это склонный к взлому при определенных условиях. Как правило, он крепкий и сильный, но вам нужно проявлять особую осторожность, чтобы избежать вещей, которые могут его взломать. Поверхность также может поцарапаться при использовании определенной посуды или чистящих средств. Замена варочной панели может быть довольно дорогой.
Типы посуды
Когда дело доходит до ухода за стеклянной плитой, одна из лучших вещей, которую вы можете сделать, это купить безопасную посуду. Если вы покупаете неправильный тип, он может поцарапать стеклянную поверхность, оставляя ее поврежденной. Большая посуда с гладкое, плоское дно работает на плите. Сковорода с изогнутым дном обеспечивает лучшую теплопередачу, так как большая часть сковороды остается в контакте с горелкой, а не плоские сковороды могут потенциально треснуть стеклянную поверхность.
Избегайте посуды из стекла, чугуна и керамики, как они имеют тенденцию царапать печь. Чугунная кухонная посуда склонна иметь заусенцы и грубые пятна на внешней стороне сковороды. Чугуну требуется некоторое время, чтобы поглотить тепло, что может замедлить процесс приготовления пищи, но как только оно нагреется, оно удержит это тепло и может перенести его обратно на варочную панель. Если вы используете особенно сильный нагрев, ограничители температуры могут в конечном итоге отключить горелку, если поверхность станет слишком горячей.
Методы очистки плиты
Нет никаких щелей для крошек или вареной пищи, чтобы попасть на стеклянную плиту, но они требуют специальные чистящие средства и методы чтобы предотвратить повреждение. При ежедневных разливах пищи, протирая поверхность влажной мягкой тканью, следует удалить грязь. Если кастрюля закипит, как можно скорее стереть беспорядок, прежде чем его станет намного сложнее удалить. Вы также можете использовать чистящие и полирующие средства, предназначенные для стеклянных печей.
Никогда не используйте чистящие средства, содержащие аммиак, включая стеклоочистители, так как при нагревании на стекле могут появиться полосы. Также лучше избегать абразивных чистящих средств или чистящих инструментов, так как эти предметы могут создать крошечные царапины на вашей плите. Со временем эти царапины могут стать более заметными.
Для приготовленной пищи, которая не хочет сдвинуться с места, используйте инструмент для снятия бритвы проводится под углом 45 градусов, чтобы удалить еду. Вы можете сначала смягчить пищу, разбрызгивая ее уксусом или чистящим средством для плит. Быть осторожен не выбить плиту углом лезвия бритвы.
Вес на соображениях плиты
Тяжелый вес на стеклянной поверхности может привести к растрескиванию и может потребовать замены плиты. Никогда не стойте на плите, чтобы достичь чего-то выше этого. Избегайте хранения очень тяжелых предметов над плитой, так как они могут взломать поверхность, если они упадут или упадут на нее.
Большинство керамических плит имеют ограничение по весу, которое составляет около 50 фунтов, поэтому имейте в виду этот предел веса, если вы используете тяжелые кастрюли на плите. Например, консервирование на плоском столе может привести к большому весу на поверхности между кастрюлей, водой и банками, полными консервированной пищи.
Вариант газ на стекле
Альтернативой традиционным стеклянным варочным панелям для серьезных домашних поваров является модель газ на стекле, который сочетает в себе оба. Вы получаете плоскую стеклянную поверхность для легкой очистки и современный вид с газовыми горелками сверху для лучшего распределения тепла и контроля. Забота о стеклянной поверхности этих варочных панелей схожа с меньшими ограничениями по типу посуды, поскольку она имеет традиционные газовые горелки.
Уход за стеклянными печами не сложен, но он требует специальных инструментов и методов, чтобы избежать повреждений. При правильном уходе ваша плита должна выглядеть чистой и новой, независимо от того, сколько вы готовите.
