Растущие травы

Петрушка часто недооценивается как пищевой продукт и отказывается от статуса обычного гарнира. Это доступно на рынках в двух формах, вьющемся и плоском листе или итальянской петрушке. Первый тип имеет меньше вкуса, чем последний, и в основном используется в качестве гарнира. Итальянская петрушка ароматная в сыром или вареном виде.

Розмарин (Rosmarinus officinalis) - это травянистое многолетнее растение, которое процветает на всей территории зон устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8 по 10. Розмарин отмечен садом за его ароматные, ароматные листья, которые могут привнести экзотический вкус в различные блюда. Получите максимум от своего розмаринового куста, правильно собрав и сохранив съедобную листву для максимального аромата.

Укроп, уроженец Средиземноморья, принадлежит к семейству петрушки и имеет долгую историю использования людьми. Сегодня производители выращивают укроп во многих частях мира, причем Индия и Пакистан проводят две крупнейшие коммерческие операции. Производители ценят две отдельные части растения за их кулинарные и лечебные свойства.

Шалфей обыкновенный Salvia officianalis - это небольшой куст большого рода Salvia, входящий в состав семейства мятных. Существуют различные варианты цвета листа: фиолетовый, золотой или трехцветный, но мягкий серо-зеленый шалфей является самым жестким и острым. Все они производят элегантные шпили синих / сиреневых цветов, которые очень любят пчелы в начале лета.

Растение имбиря наиболее известно своим ароматным корнем. Но листья растения имбиря тоже съедобны. Листья растения имбиря имеют тот же вкус, что и его корни, но гораздо менее остры. И они имеют высокий уровень антиоксидантов, которые делают их питательным и ароматным дополнением к блюдам. Вы можете есть больше, чем просто корни.

Трава из семейства мятных, розмарин (Rosmarinus officinalis) имеет листья, которые используются для ароматизации домашней птицы, листовой зелени, рагу, супов и соусов. Он растет в зонах выносливости USDA с 7 по 11, хотя некоторые растения выживают в зоне 6. Зоны с 7 по 11 охватывают большинство южных и юго-западных штатов, а также прибрежные районы на западе.

Растения мяты (Mentha spp.) Включают традиционные травяные мяты, сорта с цветочными или шоколадными ароматами и с мягкими или шерстяными листьями. Эти быстрорастущие многолетние растения часто являются мощными распространителями, которые со временем становятся инвазивными. Отличительными чертами большинства сортов являются ароматная листва, колокольчатые или трубчатые цветы, квадратные стебли и подземные побеги.

Хотя лимонный бальзам (Melissa officinalis) и лимонная мята (Monarda citriodora) являются членами обширного семейства мяты (Lamiaceae), они не связаны между собой. Лимонная мята - один из многих видов рода пчелиного бальзама (Monarda spp.), А лимонный бальзам и его сорта образуют собственный род (Melissa spp_.